Lezzetli Peynirli ve Ispanaklı Kepekli Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, besleyici kepekli un, taze ıspanak ve beyaz peynir bir araya gelerek muhteşem bir lezzet oluşturuyor. Hazırlaması kolay olan bu ekmek, fırında kızartılarak çıtır çıtır bir doku kazanıyor. Sıcak servis edildiğinde, eritilmiş peynirin ve taze ıspanağın aroması ile misafirlerinizi etkileyecek. Sağlıklı malzemeleriyle dolu bu ekmek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde oldukça tercih ediliyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 250 gram kepekli un
- 100 gram beyaz peynir
- 150 gram taze ıspanak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Su (gerekirse)
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Bir kapta kepekli un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve zeytinyağını çırpın, ardından doğranmış ıspanak ve beyaz peyniri ekleyin.
- Kuru malzemelerle ıspanaklı karışımı birleştirin ve yoğurun. Gerekirse su ekleyin.
- Hamuru tepsiye yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ekmek hamurunu yoğururken çok sert bir hamur elde etmekten kaçının, Yumuşak bir kıvam her zaman daha iyi sonuç verir. Ayrıca, ıspanakları fazla sıkmamaya dikkat edin, böylece ekmek içerisinde su kalmasının önüne geçmiş olursunuz. Fırında pişirirken üzerinin güzelce kızarması için son 10 dakikada üstünü alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ekmeğin yanında yoğurt, zeytinyağı ile yapılmış dip soslar, yeşil salata veya çay oldukça iyi gider.
