Lezzetli ve Besleyici Bal Kabağı Tatlısı
Tarife Giriş
Bu bal kabağı tatlısı tarifi, taze bal kabaklarının şeker ve öğütülmüş ceviz ile birleşimiyle hazırlanır. Hafif şekerli ve cevizli dokusuyla, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Bunun yanı sıra, bal kabağı tatlısı yapımı oldukça pratik olup, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Özellikle sağlık dolu atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 150 gram toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 100 gram ceviz içi (öğütülmüş)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle bal kabaklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Daha sonra bir tencereye bal kabaklarını yerleştirip üzerine toz şekeri, suyu ve tuzu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
- Bal kabakları yumuşadığında, üzerine öğütülmüş ceviz ve tarçını ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Hazır olan tatlıyı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine ceviz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Bal kabaklarını seçerken ağır ve sert olanları tercih ederseniz, tatlı daha lezzetli olur. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tarçın yerine zencefil veya muskat gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Pişirme süresi kabakların boyutuna göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmekte fayda var.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bal kabağı tatlısı, yanında bir dilim tahinli ekmek veya yoğurt ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Ayrıca ceviz yerine fındık veya badem ile yapılan versiyonlarını da deneyebilirsiniz.
