Omega-3 Zengini Somon Salatası ile Zihin Açın
Tarife Giriş
Omega-3 zengin somon salatası, lezzet dolu sofralarınızı süsleyecek sağlıklı bir tarif. Taze somon filetolarının ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, yeşil salatayı özelleştirerek besleyici bir öğün sunar. Avokado, dereotu, limon suyu ve zeytinyağı ile taçlandırılan salata, hem göze hem de damağa hitap eder. Omega-3 yağ asitleri ile dolu olan bu tarif, zihin sağlığınız için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakikada hazır
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 380
Malzemeler
- 400 gram somon fileto
- 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 1 adet avokado
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 5 dal taze dereotu
Yapılışı
- Öncelikle somon filetolarını tuz ve karabiber ile çeşnilendirin. Izgarayı orta ateşte ısıtın.
- Somonu her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Karışık yeşillikleri geniş bir kaseye alın.
- Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyerek salatanın üzerine ekleyin.
- Pişen somon filetolarını küçük parçalara kesin ve salatanın üzerine yerleştirin.
- Bir kasede zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak salatanın üzerinde gezdirin.
- İnce doğranmış dereotunu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Püf Noktaları
Somon balığını pişirmeden önce marine etmek, lezzetini artıracaktır. Limondan elde edilen su, somonun tazeliğini ve lezzetini pekiştirir. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen tüketmeye özen gösterin. Avokado, salatanın diğer malzemeleriyle birleştiğinde hem kremamsı bir kıvam hem de ekstra besin değeri sağlar. Somonun tazeliğine dikkat edin ve mümkünse organik olanları tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam buğday ekmeği, kızarmış mantar veya hafif bir beyaz şarapla mükemmel uyum sağlar.
