Renkli Sebzeli Noodle: Hafif ve Besleyici Asya Lezzeti
Tarife Giriş
Sebzeli noodle tarifi, taze sebzelerin ve pirinç noodle’ının buluştuğu hafif bir yemek. Bu tarifte, sebzelerin vitamin ve minerallerle dolu lezzeti, noodle ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızlıca hazırlayabileceğiniz malzemelerle, sağlıklı bir akşam yemeği için gereken her şeye sahipsiniz. Servis önerileriyle daha da zenginleştirilecek bu tarif, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram pirinç noodle
- 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet kabak, ince dilimlenmiş
- 100 gram brokoli, küçük parçalara bölünmüş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze soğan, doğranmış (isteğe bağlı)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle pirinç noodle’larını kaynar suya koyun ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç saniye soteleyin.
- Havucu, kırmızı biberi ve kabakları ekleyerek sebzelerin hafif yumuşamasını sağlayana kadar soteleyin.
- Brokolileri ekledikten sonra tüm sebzeleri birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
- Haşlanmış noodle’ları tavaya ekleyin, soya sosunu ilave edin ve karıştırarak bir iki dakika daha pişirin.
- Servis ederken taze soğan ve susam ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sebzelerinizi dilimleyerek hazırlamak, pişirme süresini kısaltmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, daha fazla lezzet katmak için herhangi bir protein (tavuk, tofu gibi) ekleyebilirsiniz. Soya sosu yerine teriyaki sosu kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Tarifi damak zevkinize göre kişiselleştirerek, farklı sebzeler veya baharatlar eklemekten çekinmeyin!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya sebzeli spring roll'lar ile sunabilirsiniz. Ayrıca soğuk yeşil çay veya hindistan cevizi suyu iyi bir içecek tercihi olacaktır.
