Renkli Sebzeli Quinoa Salatası
Tarife Giriş
Renkli sebzeli quinoa salatası, besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir tariftir. Quinoa, sebzelerle buluşarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir sonuç ortaya çıkarır. Hazırlanışı son derece kolay olup, birkaç basit adımda hazırlanabilir. Bu salata, akşam yemekleri için veya pikniklerde atıştırmalık olarak sunulabilir. Taze yeşillikler, renkli sebzeler ve limon suyu ile lezzetlendirilmiştir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Taze nane ve maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoa'yı 2 su bardağı su ile kaynatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen quinoa'yı bir süzgeçte soğumaya bırakın.
- Kırmızı biberi, salatalığı ve cherry domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir kapta, soğuyan quinoa'yı doğranmış sebzelerle karıştırın.
- Zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin, ardından taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
- Salatayı bir süre buzdolabında dinlendirip servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Quinoa'yı pişirmeden önce mutlaka suyla iyice durulayın, bu hem acımsı tadını alacak hem de daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin havuç, avokado veya taze fasulye eklemeyi düşünebilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış tavuk göğsü, balık, veya fırınlanmış sebzeler ile oldukça uyumlu bir tarif.
