Renkli Vegan Çoban Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Vegan Çoban Salatası, taze sebzelerin bir araya geldiği, sağlıklı ve lezzetli bir Türk salatasıdır. Domates, salatalık, biber ve soğan gibi vitamin açısından zengin malzemeler ile hazırlanan bu salata, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilir. Hazırlarken sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp, karıştırmak yeterlidir. Servis yaparken yanında bir dilim tam tahıllı ekmek ile sunarak, besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet büyük yeşil biber
- 1 adet büyük kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Domatesleri, salatalıkları ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayarak sebzelere ekleyin.
- Bütün sebzeleri geniş bir salata kasesine alın ve iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanın daha lezzetli olabilmesi için sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Limon suyu ve zeytinyağı kombinasyonu, salatanın tatlarını ön plana çıkartırken, tuz ve baharatları kullanarak damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Ayrıca, içerisinde beyaz peynir veya avokado ekleyerek salatanızı zenginleştirebilir, besin değerini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan Çoban Salatası, yanında tam buğday ekmeği, humus veya zeytin gibi mezelerle harika bir şekilde servis edilebilir.
