Somon ve Elmalı Nefis Salata
Tarife Giriş
Somonlu ve elmalı salata, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Taze somon filetoları, ince dilimlenmiş elmalar ve yeşillikler, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak kısa sürede hazırlanıyor. Bu salata, özellikle hafif bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. İçindeki malzemelerin kombinasyonu ile mükemmel bir tat harmonisi oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram somon fileto
- 2 adet yeşil elma
- 100 gram roka
- 50 gram ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Somon filetolarını ızgara veya tavada pişirin, ardından soğumaya bırakın.
- Elmaların kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin.
- Rokaları bir kaseye alıp üzerine elma dilimlerini ekleyin.
- Soğuyan somonları parçalayarak salataya ekleyin.
- Ceviz içlerini de ekleyin ve harmanlayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanın daha da lezzetli olması için somonları marine yaparak da pişirebilirsiniz. Zeytinyağı ve limon karışımına biraz bal veya hardal ekleyerek farklı bir sos hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda elma yerine armut kullanarak da değişik bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında biraz dinlendirirseniz, malzemelerin tatlarının daha iyi bütünleşmesini sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam tahıllı ekmek dilimleri, yoğurt veya hafif bir beyaz şarap iyi seçimler olacaktır.
