Ağız Sulandıran Et Yemeği Tarifi
Tarife Giriş
Bu ağız sulandıran et yemeği, marine edilmiş etin sebzelerle beraber pişirilmesi ile hazırlanır. Zengin aromalarla dolup taşan yemek, yanında pilav veya ekmek ile servis edildiğinde, yemeye doyamayacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli olması, sofralarınızı şenlendirmek için harika bir seçenek haline getiriyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 su bardağı et suyu
Yapılışı
- Öncelikle eti tuz, karabiber ve kırmızı biberle marine edin ve bir saat dinlendirin.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Marine edilmiş et parçalarını tencereye ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra et suyunu ekleyin.
- Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini artırmak için eti en az bir saat marine etmek çok önemlidir. Etin daha yumuşak ve lezzetli olması için, pişirme süresini dikkatlice ayarlamalısınız. Eğer zamanınız varsa, eti bir gece önceden marine edebilirsiniz. Ayrıca yemeğinizi zenginleştirmek için sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata güzel gider.
