Kıymalı Bezelye Yemeği: Pratik ve Besleyici Bir Tarif
Tarife Giriş
Kıymalı bezelye yemeği, kıyma ve bezelyenin buluştuğu basit ama lezzetli bir öğün. Kıyma, soğan ve sarımsak ile lezzetlendirilirken, bezelye ile doygun bir tat elde ediliyor. Domates ve baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, sıcak servis edildiğinde aile sofralarının vazgeçilmezi oluyor. Yanında pirinç veya bulgur pilavıyla servis edildiğinde harika bir ana yemek alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 400 gram bezelye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle soğan ve sarımsakları ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
- Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Bezelyeyi ilave edin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak suyu ekleyip karıştırın.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Kıymalı bezelye yemeği için taze bezelye kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca yemeğin daha zengin bir tat alması için içine bir tatlı kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis edilen bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt ve turşu ile servis edebilirsiniz.
