Lezzet Dolu Baklava Cenneti
Tarife Giriş
Baklava Cenneti, ince katmanlar halinde açılan hamurun içine yerleştirilen ceviz ve fıstık ile hazırlanan, üzerine şeker şerbeti döküldükten sonra servis edilen bir Türk tatlısıdır. Öncelikle yufkalar yağlanır ve kat kat yerleştirilir. İç harcı eklenip dilimlendikten sonra pişirilir. Piştikten sonra sıcak şerbetin üzerine dökülmesiyle tatlı, mükemmel bir lezzet kazanır. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 400 gram ince baklava yufkası
- 200 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi
- 200 gram Antep fıstığı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritip bir kenara alın.
- Bir fırın tepsisini yağlayın, yufkaları kat kat yerleştirerek aralarına tereyağı sürün.
- Ceviz içini ve Antep fıstığını iyice doğrayarak yufkaların üzerine serpiştirin.
- Yine yufka sererek tüm harcı koyduktan sonra üstüne de yufka ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Aynı zamanda su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın, limon suyu ekleyin.
- Baklava fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti dökün ve dinlenmesi için bekletin.
Püf Noktaları
Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yufkaların ince olmasıdır. Yufkaların her katına eşit şekilde tereyağı sürmek, baklavanın çıtır olmasını sağlar. Şerbetin soğuk ve baklavaların sıcak olmasına dikkat edin, bu kombinasyon lezzeti artırır. Ayrıca baklavayı dilimlemeden önce en az 30 dakika dinlendirmek, tatların harmanlanmasına yardımcı olur. Taze kuruyemiş kullanmak da lezzeti arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava Cenneti, özellikle Türk çayı, dondurma veya süt ile servis edildiğinde eşsiz bir tat sunar. Ayrıca meyveli soslar veya bir kahve ile de uyum içindedir.
