Nar Ekşisi ile Tatlı-Ekşi Murabba Tarifi
Tarife Giriş
Nar ekşisiyle yapılmış tatlı-ekşi murabba, hem kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Taze meyvelerle hazırlayacağınız bu tarif, nar ekşisi ile birleşerek mükemmel bir tat dengesi yaratır. Üstelik basit malzemelerle, kısa sürede hazırlanabilir. Bu tarif, farklı meyve seçenekleriyle de zenginleştirilebilir. Şimdi, evde bu eşsiz lezzeti hazırlamanın adımlarına geçelim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze meyve (örneğin, elma veya armut)
- 200 gram toz şeker
- 100 ml nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Meyveleri iyi bir şekilde yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencerede doğranmış meyveleri, toz şeker ve limon suyu ile karıştırarak 5 dakika bekletin.
- İçerisinde su salan meyveleri ocağa alın ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra nar ekşisini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Murabba sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara alın ve kapaklarını sıkıca kapatın.
Püf Noktaları
Murabba yaparken meyvelerin tazeliği çok önemlidir. Taze ve olgun meyveler kullanmaya özen gösterin, bu lezzeti artıracaktır. Nar ekşisi miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak tatlılığı ve ekşiliği dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, murabbanızı yaparken sevdiğiniz baharatları da ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz. Özellikle tarçın veya karanfil güzel bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu murabba, yoğurt veya dondurma ile harika gider. Ayrıca kahvaltılarda ekmek üzerinde veya tatlıların yanında servis edebilirsiniz.
