Pratik Gül Böreği: Hızla Hazırlayın, Lezzetle Paylaşın!
Tarife Giriş
Pratik gül böreği, ince yufkaların serilip, iç harcı ile doldurulup gül şeklinde sarılması ile hazırlanan lezzetli bir tariftir. Genellikle peynir, ıspanak ya da kıyma gibi iç malzemelerle zenginleştirilen bu börek, fırında ya da tavada kısa sürede pişirilir. Misafirler için mükemmel bir başlangıç ya da çay saati seçeneği olan gül böreği, hafif ve lezzetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- İsteğe bağlı olarak maydanoz, pul biber, karabiber
Yapılışı
- Yufkaları tezgaha açın ve üzerine sıvı yağ ile su karışımını sürün.
- Beyaz peynir ve lor peynirini bir kasede karıştırın, isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Yufkayı üçe katlayarak öncelikle bir kenarına iç harcını koyun ve rulo yapın.
- Ruloyu gül şekline getirerek yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Gül böreğinizin daha gevrek olması için yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürmeyi deneyebilirsiniz. Eğer iç harcını ıspanak veya başka sebzelerle zenginleştirmek isterseniz, önceden bu sebzeleri soteleyerek suyun çıkmasını sağlamalısınız. Pişirme süresinde, fırının kapağını açmamak ve börekleri gözlemlemek, güzel bir renk elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pratik gül böreği, yoğurtlu sos, domates-salatalık garnitürü ya da şalgam suyu ile harika bir uyum sağlar.
