Sağlıklı Pilav ve Tavuk Şiş Lezzeti
Tarife Giriş
Bulgur pilavı ve tavuk şiş, hem doyurucu hem de sağlıklı bir ana öğündür. Tavuk etini marine ederek şişe geçirdiğinizde, aromatik bir lezzet elde edip, bulgur pilavı ile servis ettiğinizde mükemmel bir uyum yakalarsınız. Bu tarifte tavuk şişin lezzetini arttırmak için zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar kullanarak lezzetine lezzet katıyoruz. Sonuç olarak, sağlıklı ve doyurucu bir tabak elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 400 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 3 su bardağı su
- Maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Tavuğu bir kabın içine alın, soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
- Bulguru bir tencereye koyun, üzerine 3 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Bulgur kaynadıktan sonra altını kısın, kapağını kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
- Marine edilmiş tavukları şişlere geçirin ve ızgarada ya da tavada pişirin.
- Pişen bulguru karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine pişmiş tavuk şişleri yerleştirin ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk şişlerin daha lezzetli olması için, marine süresini mümkün olduğunca uzatınız. Ayrıca, yemek sırasında tavukları sürekli çevirerek daha düzgün pişmelerini sağlayabilirsiniz. Bulguru demlenirken üzerine bir parça tereyağı eklemek, lezzetini artıracaktır. Servis yapmadan önce bulguru biraz havalandırmak, daha güzel görünmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.
