Şekerpare: Tatlı Krizlerinin Kurtarıcısı
Tarife Giriş
Şekerpare, un, tereyağı ve irmik gibi temel malzemeler ile hazırlanan, fırında pişirilen ve kaynar şerbetle buluşturulan bir tatlıdır. İlk olarak hamur yapılır, daha sonra küçük toplar halinde şekil verilir ve pişirilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, sıcak tatlı sıcak şerbet ile buluşturulur. Bu işlem tatlının çok daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Şekerpare, tatlı severlerin kaçırmaması gereken bir tarif!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 270 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı vanilin
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alarak yumuşatın.
- Üzerine irmik, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Pişen tatlıları fırından çıkarın ve sıcak şerbeti ekleyin.
- Şerbeti çekmesi için bir süre bekletin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tatlının şerbeti ile buluşma süresidir. Hamurun pişirilmesi sırasında iyi kontrol edilmesi gerekiyor, aksi halde fazla pişebilir. Ayrıca, şerbetin sıcak olması, tatlının daha iyi çekmesini sağlayacaktır. Hamurun içine isteğe bağlı olarak badem veya ceviz de ekleyebilirsiniz. Sunumu yaparken üzerini hindistan cevizi ile süslemek, tatlınıza dikkat çekici bir görünüm kazandıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, Türk kahvesi, dondurma veya sütlü tatlılar ile iyi bir uyum sağlar.
