Serinletici Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze salatalık ve sarımsak ile harmanlanmış yoğurt kullanarak serinletici bir cacık hazırlıyoruz. Yoğurdun kremsiliği, salatalığın çıtırlığı ve sarımsağın yoğun aroması bir araya geldiğinde, enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Cacığı tek başına da tüketebilir, çeşitli ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Hazırlamak son derece kolay ve hızlıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 2 adet taze salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalıkları güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin.
- Sarımsakları soyup ezerek bir karıştırma kabına alın.
- İçine yoğurt ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Rendelediğiniz salatalıkları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Arzu ederseniz zeytinyağı ve naneyi de ekleyip servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Cacığın lezzeti için taze malzemeler kullanmanız çok önemlidir. Yoğurdun asidik olması ve salatalığın suyu ile kıvamı iyi ayarlamak gerekiyor. İsterseniz cacığı daha yoğun bir tat için bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Sarımsağı damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca nane veya dereotu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, köfte, kebap, pita ekmeği ve zeytinyağlımeze çeşitleri ile harika bir uyum sağlar.
