Sıcak ve Lezzetli Börek Tarifi
Tarife Giriş
Börek tarifi, ince yufkalar arasına konulan çeşitli iç harçlar ile hazırlanan bir lezzettir. Peynirli, ıspanaklı veya kıymalı seçeneklerle zenginleştirilen bu tarif, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde mükemmel bir alternatiftir. Kolayca hazırlanan ve fırınlanarak pişirilen bu börek, sıcak servis edildiğinde dışı gevrek, içi ise yumuşak bir lezzet sunar. Ailenizle veya arkadaşlarınızla birlikte paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, yumurta, sıvı yağ, süt, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
- Yufkayı tezgaha serin ve bir kenarına peynirli harçtan koyarak rulo yapın.
- Ruloyu şekil vermek için spiral şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
Püf Noktaları
Börek tarifinizin daha lezzetli olması için iç harçta kullanacağınız peynirleri önceden süzmek iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, yufkaları kullanmadan önce biraz bekletirseniz daha kolay sarılacaktır. Dilerseniz, dereotu veya maydanoz ekleyerek harcı zenginleştirebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, harca biraz rendelenmiş kaşar peyniri eklemeyi deneyin. Böreklerinizi pişirdikten sonra biraz dinlendirirseniz, dışının gevrekliğini korumasına yardımcı olabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Böreklerin yanında yoğurt, turşu veya acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde bitki çayları veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.
