Sıradışı Vejetaryen Lezzetler: Nohutlu Kuskus Salatası
Tarife Giriş
Bu pratik ve sağlıklı nohutlu kuskus salatası, haşlanmış nohutlar, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş kuskusun bir arada sunumu ile hazırlanıyor. Besin değeri yüksek vejetaryen bir seçenek olarak, farklı öğünlerde tüketilebilir. Salata, hem sıcak hem de soğuk servis edilebiliyor, bu da onu yaz aylarının vazgeçilmezi yapıyor. Kesinlikle denemeye değer!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kuskus
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1/2 su bardağı maydanoz, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kuskuosu kaynar su içinde 10 dakika bekletin, ardından suyunu süzün.
- Bir kaba haşlanmış nohut, doğranmış sebzeler ve maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kuskusu ve sosu sebzelere ekleyin, iyice karıştırın.
- Salatayı en az 10 dakika dinlendirin, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Nohutlu Kuskus Salatası yaparken malzemelerin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Taze sebzeler kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. Salatanızı daha da zenginleştirmek için avokado veya beyaz peynir eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, salatanızı kişinin tercihlerine göre uyarlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında taze chorizo veya ızgara sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile harika bir kombinasyon oluşturur.
