Yazın Serinleten Ferah Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Cacık, ferahlatıcı etkisi ile yazın favori mezelerinden biri olma özelliğini taşır. Yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunar. Yanında taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayarak sofralarınızı zenginleştirecek bu cacık tarifini mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan rendelerken, suyu çıkmaması için suyunu iyice süzün.
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya dövün.
- Bir kapta yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, doğranmış sarımsağı ve tuzu karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağını, naneyi ve pul biberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız cacığı soğuk servis tabağına alın ve buzdolabında birkaç dakika dinlendirin.
- Üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Cacığın en iyi tadı için yoğurdun kalitesi oldukça önemlidir. Yoğurdu mümkünse doğal ve taze tercih edin. Salatalığı rendelerken suyu çıkmaması için herhangi bir tuz eklemeyin. Cacık hazırlanırken sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Cacığı servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz daha ferah bir lezzet elde edersiniz. Ayrıca, aynı tarifle farklı sebzeler de ekleyerek cacığın tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, et yemekleri, köfteler ve kebapların yanında harika bir ikram olur. Ayrıca taze pita ekmeği veya çıtır mısır ekmeği ile de tamamlanabilir.
